Baie de Timur

Zathoxilum armatum

Origine : NEPAL

Poids : 25g

 

De loin l'épice la plus originale tant par son goût que par son odeur. La moins connue de notre gamme, nous sommes là pour te la faire découvrir.

 

Tout comme la baie du Sichuan, la baie de Timur est une cousine de nos agrumes. Avec un goût de pamplemousse rose cette baie apportera de la fraicheur dans tes plats. Depuis l'entrée au dessert la baie de Timur accompagnera tes poissons ou fruits de mer, tes viandes blanches et même tes salades de fruits. Comme toutes les nouvelles épices il faut commencer par en mettre un peu pour s'adapter puis en ajouter de plus en plus pour habituer ton palais jusqu'à en être accro.

 

Bonne dégustation!

 

4,90 €

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